潮汕和汕头不是一个地方，潮汕不是一个市，是广东潮州市、揭阳市和经济特区汕头三地，以潮汕话为语系的文化区域。
汕头是一个地级市，潮汕是一个地区的统称，汕头市是属于潮汕地区。汕头是广东省辖市，是经济特区之一，也是东南沿海重要港口城市和粤东中心城市。而潮汕指的是潮汕地区，现今的潮汕地区为潮州古八邑，其范围包括潮州市、汕头市、揭阳市三个地级市。
潮州和汕头是广东省潮汕地区两个不同的城市，汕头、潮州和揭阳三市合称为潮汕地区。
首先两个城市的地理位置不同：潮州位于广东省最东端，处于韩江中下游。东与福建省的诏安县、平和县相接，西与揭阳市的揭东区接壤，北接触梅州市的丰顺县、大埔县交界，南通汕头市和澄海区，并濒临南海，是著名侨乡。
而汕头则位于广东省东部，韩江三角洲南端，北接潮州市，西邻揭阳市，东南濒临南海，是改革开放的第一批经济特区。
其次是两地的方言不同。潮州的方言分为潮州话和客家语，其中潮州话又称潮汕话，属于汉语方言八大语系之一的闽语系，而客家语又叫饶平腔，是潮州饶平县经常所用的地方方言。汕头的方言则是韩江小片汕头话。
其三是呈现的文化也不同，潮州偏内陆一点，所呈现出来的韵味就会偏历史感！例如潮州《开元寺》，《韩文公祠》（以大文豪韩愈为纪念），《古城墙》等！而汕头则是因为地理位置和经济特区，所以都市气息就会浓烈一点。
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