蛤蜊和花甲不一样。蛤蜊和花甲的区别主要有:形状不同,生活区域不同,产地分布不同。
1、形状不同:蛤蜊形状似三角卵圆形或是卵圆形,表面比较光滑或有同心生长纹,但是蛤蜊壳内缘平又尖锐。花甲形状似椭圆形,个头比较小,表面的颜色一般为黄褐色,壳表面还带有暗纹,摸起来有一丝凹凸感。
2、生活区域不同:蛤蜊一般生活在深海区,花甲一般生活在浅海区。
3、产地分布不同:蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品,花甲在红海至澳洲及日本,中国分布沿海均有分布。
蛤蜊是统称,蛤蜊不等同于花甲,而花甲只是蛤蜊中的一个品种,因此花甲是蛤蜊,但蛤蜊不一定是花甲。
蛤蜊的种类是很多的,常见的有八种,即白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤,它们各自的味道和外壳都不相同,其中花甲最为鲜美,被称作“天下第一鲜”,花甲相对来说价格也会高一些。
花甲是由粤语的读音同音而来,又被称为花蛤,后被人写作花甲,长约3厘米,生活在浅海底,贝壳较瘦长,呈长卵圆形,前端尖椭圆形,后端钝椭圆形,壳表深黄褐色,布满“人”字形或火舌状深褐色花纹,学名为杂色蛤仔。
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