红虾是什么虾(红虾介绍)

纯野生的海捕深海大虾,个头很大,通体红色。因都是深海捕捞,直接船冻。所以没有活体红虾,市面上只有冷冻红虾出售。

红虾是什么虾(红虾介绍)

红虾的头很大,身子小,出肉率低。但是因为野生的缘故,虾肉非常鲜美紧实。因其虾头较大,虾脑含量高,所以极其适合做炖菜。用红虾炖出的汤会飘着一层虾脑,非常鲜美。

适合的食用方式:白菜炖大虾、萝卜炖大虾、蒜蓉开背大虾等。

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