咖啡为什么提神(咖啡提神的原因)

咖啡能够提神主要是因为其中的主要活性成分咖啡因的作用。

咖啡为什么提神(咖啡提神的原因)

喝咖啡之所以能“提神”,是因为咖啡中的咖啡因化学结构与腺苷相似,进入人体后可以代替腺苷与腺苷受体结合,阻挡腺苷跟腺苷受体的正常结合,使大脑无法接受到疲劳的信号,人们就不会觉得累,从而起到“提神”的作用。

换句话说,咖啡因并没有消除身体的疲劳,只是暂时“欺骗”了大脑,阻断了身体疲劳的信号,在短时间内不产生疲劳感,起到“提神”的作用。也有些人喝完咖啡依旧觉得很困,提不了神,这就可能与基因、咖啡的代谢速度有关,咖啡因没能骗过大脑,困倦感仍然存在。

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