南北方饮食差异(南北方饮食有什么不同)

南北方饮食差异,从主食方面看:

南方盛产水稻,人们也喜欢以米饭为主食。蒸米饭、蒸米糕、各种大米粥、肠粉、米粿、炒饭、炒米粉、汤粉、饭团等等。

北方盛产小麦,玉米,各种面点面食自然成了北方人一日三餐的主要食粮。常见的面点有馒头、饺子、包子、花卷、手杆面条、拉面、捞面biangbiang面、银丝面、锅盔、烧饼、葱油饼、油条、油饼、窝窝头等。从风味上来讲,牛肉面、炸酱面、酸辣面、羊肉面、肉丝面、肉夹馍、凉皮、炒油面、粘豆包、贵妃饼、千层饼、牛肉火烧等等举不胜举。

从菜的品来看:

南方多海鲜水产、时令蔬菜。家常菜中少不了鱼虾,禽类。加上南方气候较热,菜品也较清淡,以蒸、煮、炖、煲等加工方式为多,如清蒸鱼、水煮虾、白切鸡、盐焗鸡、香菇滑鸡、卤水鸭、烧鹅、叉烧、苦瓜炖排骨、冬瓜排骨汤等等。各种加菜粥品,如皮蛋瘦肉粥、滑鸡粥、海鲜粥、鱼片粥、花生财鱼粥等等……

随着南方北方的人们文化物质交流越来越多,饮食文化也相互融入,在南方,我们也可以品尝到北方的美食;在北方,也可以吃到南方的特产。

南北方饮食差异(南北方饮食有什么不同)

南北饮食大对比

烧麦:东北的烧麦里面是肉馅儿;而南方人口中的烧麦是面皮包着糯米,糯米馅儿的,面包着米,主食配主食等于主食,哈哈哈哈

包子:南方人的眼里馒头是带褶的,带肉馅的,然后这个叫肉馒头,但是在东北这个就是包子啊,而且在我们搜索包子的时候,那不就是这样的,哪里是什么馒头,小编也是第一次看见!

生吃:东北人的生吃是蔬菜,东北的蘸酱菜鼎鼎大名,南方人觉得野蛮,而且满是细菌,各种蔬菜就要炒着吃,不能生吃,但东北就喜欢吃蘸酱菜!

而南方人的生吃,是生吃海鲜,蔬菜不能生吃,但是海鲜是生吃的,醉虾醉蟹,生吃螺,还得来一份大生蚝,这样就不野蛮了,也是在生吃上的大差异了!南北方饮食差异(南北方饮食有什么不同)

馄饨:东北人的眼里馄饨就是馄饨,馄饨可以凉拌,可以和鲜汤一起,热气腾腾的在一起,然而南方人吃的时候就会让东北人闹出笑话,因为样子一样,一会叫云吞、一会叫抄手,一会叫馄饨!在东北人眼里都一样!

酸菜:北方的酸菜是大白菜做的,是黄色的,做杀猪菜或者是包饺子吃的;然而在南方,酸菜是芥菜做的,是绿色的,可以做炒肉或者是酸菜鱼之类的,也是大不一样!

粽子:南方的粽子里面有肉和咸蛋黄,作为一个东北人是真心接受不了,糯米和肉放在一起就不是很搭;在东北粽子里面是蜜枣,吃着是甜甜的!

火锅蘸料:东北人喜欢吃的就是芝麻酱,可以说吃火锅不能少的就是芝麻酱;然而在南方,吃火锅只是油碟,耗油麻油香菜葱花啥的,东北人是麻酱为基础,然后再加这些!

烤玉米:东北人吃的烤玉米是烤一穗玉米 ,或者是大半穗玉米,然而东北的烤玉米是烤玉米粒,现在东北为了能符合大众,都开始烤玉米粒了, 菜单上更是写了烤玉米和烤玉米粒!

版权申明:财旺号所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,不声明或保证其内容的正确性,如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请发送邮件至 1790309299@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
无恙的头像无恙

相关推荐

  • mysql的锁表和锁行的区别

    MySQL中的锁可以分为表级锁和行级锁。 1. 表级锁(Table-level locks): – 当使用表级锁时,锁定的是整张表,可以防止其他线程对整个表进行修改。只有一个线程可以获取表级锁,其他线程必须等待锁的释放才能继续操作。 – 表级锁对于处理大量单次查询的工作负载是有效的,但对于高并发系统来说,会导致性能下降。 2. 行级锁…

    2023年11月14日
    00
  • java里的switchcase体育选修课

    在Java中,switch case语句用于根据表达式的值,在一组可能的情况中选择执行的代码块。每个情况都与一个特定的值相关联,当表达式的值与某个情况相匹配时,与该情况关联的代码将被执行。 语法: switch(expression) { case value1: // 与value1相匹配时执行的代码 break; case value2: // 与val…

    2024年2月7日
    00
  • 索尼的xml是什么文件

    XML(可扩展标记语言)是一种用于描述数据的标记语言,它被广泛用于数据的存储、传输和表示。 索尼的XML文件是由索尼公司使用XML语言创建的文件。索尼是一家知名的跨国科技公司,它涉及多个领域包括电子产品、娱乐、游戏和金融服务等。 索尼的XML文件包含有关索尼产品、服务或其他相关信息的结构化数据。这些数据可以用来描述产品特性、配置、规格、价格、说明、指南等。X…

    2023年11月2日
    00
  • 矩形是长方形吗(矩形是不是长方形)

    矩形是长方形。矩形是长方形的一种特殊情况。长方形是指具有四条边,且相对边两两平行的四边形。特别地,当长方形的四个角都是直角(即90度角)时,它被称为矩形。 因此,矩形是长方形的一种特例,符合长方形的所有定义和特征,同时还具有额外的性质,即所有角都是直角。

    2023年6月2日
    00
  • 爆冷是什么意思(爆冷指什么)

    通俗的讲爆冷就是弱队把强队给打赢了。 “爆冷”是一种体育或竞技赛事中常用的术语,用来形容比赛结果出乎意料地与普遍预期相反的情况。当一个实力较弱或被看作不太可能获胜的参赛者或团队战胜了强大的对手时,就可以称之为”爆冷”。 “爆冷”这个词通常用来形容某场比赛或比赛结果的意外性和突然性。这种情…

    2023年7月20日
    00

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注